042 305 900
Uđite
PODATCI, SAVJETI & IDEJE NAŠE ZBIRKE SLUŽBA ZA KORISNIKE O IMP – u VAŠ RAČUN
   
PODATCI, SAVJETI & IDEJERecepti & kuhanjeKolač od svježeg kravljeg sira s limunom
Kolač od svježeg kravljeg sira s limunom
Priprema 30 minuta, Hlađenje 1 sat, pečenje 50–60 minuta
Kalup za pečenje promjera 28 cm 

za tijesto
250 g glatkog brašna, 125 g maslaca
prstohvat soli, 40 g šećera
1 žumanjak

na nadjev
2 limuna, 2 jaja
750 g masnog kravljeg sira
250 g kiselog vrhnja
100 g šećera
1 vanilin šećer
50 g škrobnog brašna

Hranidbena vrijednost jedne porcije:
380 kcal/1580 kJ
12 g bjelančevina
22 g masti
33 g ugljikohidrata

Naš savjet

Limunov sok za zalihu: svježe istisnuti sok naliti u kalup za proizvodnju kocki leda. Zalediti ga te kocke leda spremiti u vrećicu i pohraniti u zamrzivač.



U želji za promjenom, sok od limuna može se zamijeniti svježe istisnutim sokom od grejpa ili limete.



Dobro je znati
• Ako upotrijebite nemasni svježi kravlji sir i kiselo vrhnje 'light' riješit ćete se puno kalorija.

Osvježavajući i lagani kolač koji lako uspijeva i ne iziskuje puno posla.

1 Brašno s maslacem, prstohvatom soli i šećerom dobro promijesiti, po potrebi dodati 1-2 žlice hladne vode. Tijesto umotati u tanku polipropilensku foliju te ga približno 1 sat ostaviti na hladnome mjestu.

2 U međuvremenu pripremiti nadjev. U vrućoj vodi oprati i četkom oribati limune pa ih posušiti. Koru od limuna naribati te iscijediti sok.

3 Pećnicu unaprijed zagrijati na 180˚C. Ohlađeno tijesto razvaljati na malo pobrašnjenoj dasci te ga staviti u kalup za kolač. Krajeve tijesta
podignuti u visinu od oko 3 centimetara.

4 Jaja razbiti te žumanjke odijeliti od bjelanjaka. Svježi kravlji sir promiješati s limunovom koricom i sokom, kiselim vrhnjem te umiješati
žumanjke, šećer i vanilin šećer.

5 Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i rasporediti ga po kremi od sira. Lagano prisipati škrobno brašno te pažljivo promiješati. Ovu smjesu nanijeti na tijesto, površinu tijesta poravnati.

6 Kolač od svježeg kravljeg sira peći u vrućoj pećnici (stupanj plina 2-3, pećnica na vrući zrak 160˚C ) 50-60 minuta. Ispečeni kolač ostaviti da se ohladi te ga narezati na 12 komada. Narezane komade ukrasiti šlagom te poslužiti.

   




 
 
   
042 305 900
 
 

Kategorije

  • Recepti & kuhanje
  • Znanje i obrazovanje

Narudžbe

  • Kuhajmo lako i ukusno
  • Liječnik u kući od A do Ž
  • NATURAL KILLERS - GRABEŽLJIVCI IZBLIZA
  • GOVORITE ENGLESKI!
  • Enciklopedija životinja

Služba za korisnike

  • Služba za korisnike
  • O IMP – u

2010 IMP, d.o.o.

  • Vaša jamstva
  • International sites