4 porcije 4 odreska pilećih prsa
4 žlice maslinovog ulja
1 žlica sušenog ružmarina
sol, mljevena ljuta paprika
8 tankih šnita pršuta
1 češanj češnjaka, 1 luk
3 celera
3 mrkve, 2 male tikvice
1 žlica umaka od rajčica
1/8 l suhog bijelog vina
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica naribane korice limuna
3 žlice narezanog peršina
Hranidbena vrijednost jedne porcije370 kcal/1560 kJ
34 g bjelančevina
23 g masti
24 g ugljikohidrata
Naš savjet
Ukoliko želite imati jače začinjeni okus omotanog pršuta, koristite ra dije izražajniji schwarzvaldski pršut ne go blagi parmski (možete koristiti i bilo koji dimljeni pršut umjesto schwarzvaldskog ili bilo koji drugi sušen na zraku kao parmski).
Povrće se najprije nareže na tanke trakice, koje se po želji skraćuju.
Dobro je znati
• Odresci pilećeg prsa
• Pri tom su posebno bogati bjelančevinama kalorijski su naj si ro mašni ji dio piletine.