Miješano tijesto prekriveno jabukama – ovdje zaista nema što ne uspjeti. Samo ga treba čim prije isprobati.

1 Jabuke oguliti, razrezati na četvrtine, ukloniti dio koštica te ih narezati na tanke ploške. Pokapati ih limunovim sokom. U tavi rastopiti tri žlice maslaca i na njemu kratko zapeći ploške jabuka dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih te ostaviti da se ohlade.

2 U zdjeli ručnom električnom miješalicom istući preostalu količinu maslaca. Postupno dodavati šećer, vanilin šećer, sol i limunovu koricu. Jaja dodavati jedno po jedno te ih dobro umiješati u smjesu.

3 Pećnicu u međuvremenu zagrijati na 200°C. Brašno promiješati s praškom za pecivo i mlijekom te sve umiješati u jaja dok se ne dobije čvrsto tijesto. Kalup za pečenje premazati masnoćom, u njega uliti tijesto i poravnati lopaticom. Ploške jabuka stavljati na površinu tijesta tako da se djelomično prekrivaju. U pećnici peći 40-50 minuta (plin 3-4, pećnica sa kruženjem zraka 180°C).

4 Kolač izvaditi iz pećnice, ostaviti ga da se na metalnoj rešetki ohladi pa ga izvaditi iz kalupa. Površinu kolača dobro posuti šećerom te kolač narezati na 12 komada.